米子市位于鸟取县西部，东南有中国地区最高峰大山，北临日本海，毗邻中海，自然环境得天独厚。根据《拉姆萨尔公约》，这里被登记为苔原天鹅向西迁徙的南界。

​ 米子市被大自然所包围，拥有七家鲭鱼火锅店。事实上，米子市是日本最大的鲭鱼火锅集中地。 ​

如果改变用热水浸泡的时间，可以使其“半生”或“全熟”，所以即使是不擅长吃生鱼的人也可以吃。 ​

快来尝尝各店独有的米子名产“鲭鱼涮锅”吧！