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日本酒マニア必見！ディープな日本酒の世界にようこそ
日本酒マニア必見！ディープな日本酒の世界にようこそ
JR境港駅からすぐ、水木しげるロードに位置する千代むすび酒造。鳥取から世界へ、輸出にも力を入れる老舗酒蔵です。
酒造見学は、【①お酒のミニ講座】⇒【②白衣に着替え、各場所で説明を聞きながら、時には体験も取り入れながら現場を見学】⇒【③角打ちでの試飲は、お酒の特徴を説明しながら、おつまみとのペアリングやお酒の飲み方、酒器による味わいの違いをナビゲート】と日本酒好きが大満足のプログラム
SINCE 2015
農業法人 大山ワイナリー株式会社
大山の恵み
中国地方最高峰 標高1729mの国立公園大山、その裾野にある自然豊かなまち「伯耆町」。大山は、富士山のように見えることから「伯耆富士」との異名を持っています。その伯耆富士「大山」の恵みをたくさんいただき、私たちのワインは作られています。
広大な敷地でのワイン造り
大山ワイナリーは、現在3.5ヘクタールの圃場で「シャルドネ」「メルロー」などヨーロッパ品種をはじめ、日本特有種であるマスカットベリーAや 山葡萄「小公子」、「富士の夢」などを栽培しています。2021年には5ヘクタールに拡大し、伯耆富士と呼ばれる優美で雄大な姿の大山 を目の前に、総面積18ヘクタールに及ぶワイナリーは、山陰地方の中で有数の規模を誇ります。
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