Must-see for sake enthusiasts! Welcome to the world of deep sake
Must-see for sake enthusiasts! Welcome to the world of deep sake
Chiyo Musubi Sake Brewery is located on Mizuki Shigeru Road, just off JR Sakaiminato Station. It is a long-established sake brewery that also focuses on exporting from Tottori to the world.
The sake brewing tour is [(1) Sake mini-course] ⇒ [(2) Change into a white robe, listen to explanations at each place, and sometimes take in the experience while visiting the site] ⇒ [③ Tasting at the corner is a characteristic of sake While explaining, navigating the pairing with snacks, how to drink sake, and the difference in taste depending on the sake set] and a program that is very satisfying for sake lovers
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![Image by Maarten Deckers](https://static.wixstatic.com/media/nsplsh_a64cbb67a68b47c19d2807b186119df5~mv2.jpg/v1/fill/w_122,h_82,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/nsplsh_a64cbb67a68b47c19d2807b186119df5~mv2.jpg)
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米子マリアージュとは
料理とお酒の美味しい組み合わせをマリアージュといいます。
米子マリアージュとは地元の美味しい食材と地元の特徴あるお酒を組み合わせることにより、素材の良さをお互いに引き上げ、米子でのお食事をもっともっと美味しく食べて飲んでいただきたいと考えご紹介するものです。
マリアージュにはいくつかの覚えておきたい法則があります。
①同じ味わい(深み)で合わせる。
・薄い味の料理に濃いお酒は合いませんよね。
②食感で合わせる
・口の中でお酒と食事が喧嘩をしない様食感を合わせたいですね。
③温度で合わせる
・温かい料理には温かいお酒を。温度は大事なポイントです。
米子の飲食店で料理に合わせたお酒を飲んだり、米子で買ったお酒に合わせて肴を作って楽しんだり。
あなた好みのマリアージュをお楽しみくださいね。
![s1U3C5586.jpg](https://static.wixstatic.com/media/4f4724_5cea52b7ec2a44bf947a0f680c0de21e~mv2.jpg/v1/fill/w_147,h_98,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/4f4724_5cea52b7ec2a44bf947a0f680c0de21e~mv2.jpg)
米子マリアージュ記事
![](https://static.wixstatic.com/media/1e47b2_cd5df08585b64f40a575e620ed3bf997.jpg/v1/fill/w_147,h_98,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/1e47b2_cd5df08585b64f40a575e620ed3bf997.jpg)