料理とお酒の美味しい組み合わせをマリアージュといいます。

米子マリアージュとは地元の美味しい食材と地元の特徴あるお酒を組み合わせることにより、素材の良さをお互いに引き上げ、米子でのお食事をもっともっと美味しく食べて飲んでいただきたいと考えご紹介するものです。

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マリアージュにはいくつかの覚えておきたい法則があります。

①同じ味わい(深み）で合わせる。

・薄い味の料理に濃いお酒は合いませんよね。

②食感で合わせる

・口の中でお酒と食事が喧嘩をしない様食感を合わせたいですね。
③温度で合わせる
・温かい料理には温かいお酒を。温度は大事なポイントです。

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米子の飲食店で料理に合わせたお酒を飲んだり、米子で買ったお酒に合わせて肴を作って楽しんだり。

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あなた好みのマリアージュをお楽しみくださいね。​

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