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大山さんの

秋の「ひやおろし」

「ひやおろし」とは、春に搾ったお酒に一度だけ火入れを行って、夏の間に熟成させてから出荷するお酒のことです。

あえて2度目の火入れは行わないことで、生の味わいと熟成感の両方の魅力が堪能できるのものです。

抽象グロー
秋の公園
久米桜 ひやおろし_edited_edited.png

くめざくら ひやおろし 彼岸花
特別純米原酒 R1BY 
720ml
​税込 1,650円

色合いは淡い黄金色。口当たりは少しとろみがあり米の旨味、酸味、苦味良い旨味を感じます。
ややぬるめの燗では若々しい酸が引き立ちます。
やや熱めの燗では若さはあるものの甘味、酸味、渋味
などバランスが取れ実にここち良い旨味が広がります。

かすかなグロー

鷹勇 純吟ひやおろし なごり 720ml
税込 ​1,771円

春に一度火入れをし、ひと夏熟成させることにより、冬の無濾過生原酒と比べ、深みが増し重厚さをを感じられます。

川辺の紅葉
鷹勇ひやおろしなごり_edited.png
川辺の紅葉
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かすかなグロー

鷹勇 純吟 ひやおろし あらばしり 720ml
税込 ​1,881円

春に一度火入れをし、ひと夏熟成させることにより、冬の無濾過生原酒と比べ、深みが増し重厚さをを感じられます。

かすかなグロー

夏の純米酒 稲田姫 720ml
​税込 1,270円

アルコール度数を14%に抑え、スッキリと飲みやすい

清涼感のある純米酒です。

これから続く暑い夏の夜にキンと冷やしてお楽しみください

ゴールデン葉
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