🍺醸造所の特徴 JAP BREWERYは米子初のビール醸造所、地元を代表する475ビールを作りたいという思いから作られました。 「米子で作るビールを多くの人に届けたい」そんな想いを叶えるため立ち上げの最初はクラウドファンディングによるプロジェクトだそうです✨...

🍶酒蔵の特徴 どぶろく上代は鳥取県伯耆町福岡地区に構える酒蔵です。 この地区は「どぶろく特区」として酒蔵の近くで育てている酒米・五百万石を原料にどぶろくや甘酒を作っています。 「どぶろく特区」とは、「この地域で獲れた酒米を使用すること」、「どぶろくが飲める場所があること」...

🏠ファームの特徴🫐 奥大山ブルーベリーファームで収穫したブルーベリーを使用し、隣の岡山県真庭市のひるぜんワイナリーで醸造しています😌🫐 ブルーベリーファームを運営する（株）かわばたは、江府町で長年建設業を営んでおられますが、ファームのある農地が10年以上耕作放棄地と...

🍷醸造所の特徴 大山ワイナリーは伯耆富士と呼ばれる大山の裾野、伯耆町に位置するワイナリーです🍇 元々ご家族のペンションがあったこの場所で、地元の人に貢献したいという思いで葡萄畑を始め、そして2年前、ワインが完成する最後の工程までを見届けたいとワイナリーを立ち上げました。...

🍶酒蔵の特徴 稲田本店は、米子市夜見町にある長い歴史を持つ酒蔵で、その歴史はなんと遡ること約330年、江戸時代から始まります。 「水」「米」「人」にこだわり抜き伝統を守り歩み続けてきた酒蔵ですが、常に全国の先駆けとなる挑戦を続けています。...

🍺酒蔵の特徴 くめざくら大山ブルワリーは国立公園大山の麓の標高300メートルに位置しています。 「大山でしか作れない味」を大切に、原料から大山で作り育てています🌿 醸造所周辺の原料見学もさせていただき、大山の伏流水、「ダイセンゴールド」の大麦畑、ホップ園、そして「八郷」...

🍶酒蔵の特徴 久米桜は、大山の麓にある大山の恩恵を存分に生かし超自然派の日本酒・地酒を作っている醸造所です。近くには「平成の名水百選」にも選ばれた「地蔵滝の泉」の名水があるなど、大山の伏流水を使用し、また原料となるお米も醸造所の近くで栽培するなど最大の地産地消を行っていま...